Rijstbodem

Share List Laatst heb ik een proefpakket ontvangen van Lassie rijstbodem. Kort door de bocht: gebakken rijstepap. Dat lusten wij wel. Maar het is meer, veel meer en gebakken rijstepap is eigenlijk een beetje neerbuigend. Wat een mogelijkheden biedt deze Lassie rijstbodem. Makkelijk en glutenvrij Eerst de rijstbodem zelf, het is ontzettend makkelijk te maken. …

Risotto met paddenstoelen

Share List Koken is niet mijn sterkste kwaliteit. Laatst was mijn lasagne soep geworden. Zulke dingen. Ik beleef er niet bijzonder veel plezier aan, meestal kook ik omdat het nodig is. Gelukkig kookt vaders wel graag en een stuk beter. En aangezien ik tegenwoordig in het weekend wat vaker werk, is het weekend meestal zijn …

Tortilla’s, burrito’s of taco’s

Share List Enige tijd geleden van ‘The Insiders’ een pakket gekregen van Santa Maria. Boordevol allerlei producten om makkelijk een lekkere (doordeweekse) maaltijd te bereiden. Vrijwel meteen met de kinderen de Taco mix en shells geprobeerd, gehakt gebakken, verse paprika, kidneybonen en mais (uit blik) erbij en natuurlijk de taco mix erdoor. Op tafel wat …